cagliatura

cagliatura
ca·glia·tù·ra
s.f. TS alim.
nella fabbricazione del formaggio, coagulazione della caseina contenuta nel latte
\
DATA: 1962.

Dizionario Italiano.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Look at other dictionaries:

  • cagliatura — s.f. [der. di cagliare ]. (industr.) [rapprendimento del latte] ▶◀ (non com.) accagliamento, accagliatura, coagulamento, coagulazione …   Enciclopedia Italiana

  • cagliatura — {{hw}}{{cagliatura}}{{/hw}}s. f. Processo di coagulazione del latte …   Enciclopedia di italiano

  • cagliatura — pl.f. cagliature …   Dizionario dei sinonimi e contrari

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”